CUCINA VIVACE E
KILOMETRO SOTTO ZERO

Selezione Michelin Guide 2023

IL RISTORANTE

Contatto Ristorante nasce nel maggio 2022 a Frascati. Da un progetto di Luca Ludovici e Lorena Cavana, coppia professionale e nella vita con idee di cucina ed accoglienza ben chiare e delineate

La cucina è moderna, tecnica, divertente, essenziale ed in costante Contatto col territorio.
Una cucina circolare con la quasi totale assenza di sprechi.

L’ambiente è minimale e raffinato, le sale come vere gallerie d’arte accolgono mostre temporanee di giovani artisti laziali, mostre che seguono il mutare del menu

MENù

PRENOTA

KILOMETRO SOTTO ZERO

Il locale è impreziosito da una grotta sottostante di circa 170 metri di lunghezza
Inestimabile luogo di produzione, maturazione e conservazione di materia prima.
Lo studio costante delle temperature e dell’umidità sta regalando agli ospiti di Contatto qualcosa di unico.
La grotta è un laboratorio produttivo, dove tutto cambia, si modifica dando un nuovo senso alla stagionalità.

CHI SIAMO

Lui, Luca Ludovici classe ’86

forma la sua esperienza tra Alma,
Gualtiero Marchesi, gli Alajmo e i fratelli Roux
a Le Gavroche di Londra,
poi Roma con Gabriele Bonci all’Osteria di Birra del Borgo.

Lei, Lorena Cavana,
avvocato con una grande passione per
l’alta ristorazione, oggi si occupa
della carta dei vini e dell’accoglienza di Contatto.

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I Gift Voucher di Contatto sono personalizzabili ed ideati per chi vuole regalare il ricordo di un’esperienza enogastronomica da sogno.

Scrivici a info@contattoristorante.it o chiamaci al 3402250218 per personalizzare ed acquistare il tuo regalo.